Πληροφορίες

1.Αλατοπιπερώνουμε τα σουβλάκια και τα αφήνουμε σε ένα βαθύ σκεύος την άκρη.

2.Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3.Περιχύνουμε τα σουβλάκια με τη μαρινάδα σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

4.Σε μία γάστρα με καπάκι στρώνουμε στον πάτο μία λαδόκολλα, από πάνω τα κλωνάρια δεντρολίβανου και τοποθετούμε πάνω στη σειρά τα σουβλάκια, περιχύνουμε και τα υγρά της μαρινάδας.

5.Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C για 25 λεπτά.