Πληροφορίες

1.Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν αλοιφή. 

2.Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε γυάλινο ταψί και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. 

3.Προσθέτουμε τα δαφνόφυλλα και ανακατεύουμε καλά με το χέρι για να σκεπαστούν με τη μαρινάτα. Καλύπτουμε το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μία νύχτα τουλάχιστον. (Μπορούμε να τα μαρινάρουμε μέχρι 24 ώρες). 

4.Ετοιμάζουμε το γκριλ. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα και το τινάζουμε καλά. Το τοποθετούμε σε ένα σημείο του με μέτρια θερμοκρασία και σκεπάζουμε με κάποιο μεταλλικό σκεύος. 

5.Το ψήνουμε σκεπασμένο για περίπου 12-15 λεπτά από την κάθε πλευρά του. 

6.Την ώρα που ψήνεται το κοτόπουλο, το αλείφουμε ελαφρώς με λίγη μαρινάτα. 

7.Το αφήνουμε να ξεκουραστεί 5 λεπτά και το σερβίρουμε σε πιατέλα.