Το Shape προτείνει μία συνταγή για σούπα με κοτόπουλο και μπρόκολο, ένα ολοκληρωμένο ελαφρύ γεύμα χάρη στην πρωτεΐνη που προσφέρει το κοτόπουλο.

Σούπα με κοτόπουλο και μπρόκολο

Επίπεδο Δυσκολίας

Εύκολο

Προετοιμασία

01:00

Υλικά

2 φλ. ψιλοκομμένο φιλέτο στήθος από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο 

  • 3. φλ. ζωμό κοτόπουλου
  • 3 φλ. κορυφές μπρόκολου βρασμένες σε νερό ή στον ατμό
  • ¼ φλ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
  • ½ φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλάτι, πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ

Προετοιμασία

1.Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το κοτόπουλο μέσα στο ζωμό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

2.Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, προσθέτουμε το μπρόκολο και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

3.Στο τέλος, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε (αφού δοκιμάσουμε) λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα, αν χρειάζεται, αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων ΠΙNΔΟΣ Copyright © 2024 All rights reserved.