Γιατί το κρέας του κοτόπουλου μεγιστοποιεί τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής;

• Χαμηλά λιπαρά
  Περιέχει σχετικά χαμηλά  και υψηλής διατροφικής αξίας λιπαρά.  Για παράδειγμα το νωπό φιλέτο στήθος κοτόπουλου μπορεί να έχει λιγότερα από 1% λιπαρά.
• Ταυτόχρονα είναι πλούσιο σε ακόρεστα.
  Είναι πλούσιο σε μόνο-ακόρεστα και πολύ-ακόρεστα λιπαρά (ειδικά ω-6 λιπαρά). Εξαιτίας της φυτικής διατροφής των κοτόπουλων ΠΙΝΔΟΣ (πλούσιας σε α λινολεινικό) το κρέας τους περιλαμβάνει και ω-3 λιπαρά. Επίσης δεν περιέχει τα  τρανς-λιπαρά που υπάρχουν σε άλλα είδη κρέατος και σχετίζονται με βλάβες  της υγείας.
• Το κρέας του κοτόπουλου βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από άλλες τροφές.
  Περιέχει δηλαδή ουσίες που αυξάνουν την βιοδιαθεσιμότητα/αφομοίωση αυτών των θρεπτικών ουσιών (σε υψηλότερο επίπεδο σε σχέση με τις φυτικές τροφές). Η κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση και αφομοίωση θρεπτικών ουσιών που υπάρχουν στα τρόφιμα που τρώγονται μαζί με το κοτόπουλο. Μεγιστοποιεί έτσι την απορρόφηση θρεπτικών από όσους ακολουθούν μεσογειακή διατροφή.
• Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης.
  Ο Γλυκαιμικός Δείκτης (Γ.Δ.) δείχνει την ταχύτητα που ανεβαίνει το σάκχαρο του αίματος μετά την κατανάλωση τροφών. Όσο πιο υψηλός ο δείκτης τόσο πιο πολύ και απότομα ανεβαίνει το σάκχαρο κάτι το οποίο είναι ανεπιθύμητο γιατί μας παχαίνει. Το κρέας κοτόπουλου έχει γλυκαιμικό δείκτη μηδέν (0)! Οι τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη έχουν την ιδιότητα να μεταβάλλουν σταδιακά και όχι απότομα τη γλυκόζη στο αίμα. Έτσι επιφέρουν το αίσθημα κορεσμού, ενισχύουν την καλή υγεία του γαστρεντερικού συστήματος και την καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και λιπιδίων στο αίμα. Συνεπώς, η κατανάλωση τροφίμων χαμηλού και μέτριου Γ.Δ. είναι σημαντική για όλους ανεξαιρέτως, και όχι αποκλειστικά για τους διαβητικούς και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Επιστημονική έρευνα έδειξε ότι όσοι ακολουθούσαν με σχετική συνέπεια τη μεσογειακή διατροφή, είχαν μικρότερη πιθανότητα κατά 12% να εμφανίσουν διαβήτη! Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ως μια εξαιρετική διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
• Περιέχει Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία.
  Το μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό με «περιττές» θερμίδες. Είναι δηλαδή πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως φώσφορος, σίδηρος , ψευδάργυρος,  μαγνήσιο,   κάλιο, σελήνιο και επιπλέον βιταμίνες  Α, Β6, Β12 , νιασίνη(Β3), θειαμίνη (Β1) και ριβοφλαβίνη (Β2).

Το κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ δημιουργεί άριστο γευστικό συνδυασμό με το ελαιόλαδο, ρίγανη, θυμάρι, θρούμπι και άλλα βότανα και μπαχαρικά της Ελλάδας. Το κοτόπουλο γενικά μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους : ιδιαίτερα σαν ψητό, στο φούρνο ή βραστό είναι πλήρως ενταγμένο στον τρόπο που μαγειρεύουμε στη  Μεσόγειο.

Όλα τα κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ ταΐζονται με τροφές από επιλεγμένα δημητριακά και ραφιναρισμένα σπορέλαια ώστε το προφίλ των λιπαρών που περιέχουν να συμβάλει στην υγεία και ταυτόχρονα να διαμορφώνει την  εξαιρετική ανώτερη γεύση που χαρακτηρίζει τα προϊόντα ΠΙΝΔΟΣ. 

Επιπλέον τα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής, τα κοκόρια και οι κότες, λόγω της αυξημένης κατανάλωσης καλαμποκιού και του μεγάλου χρόνου ζωής τους,  συγκεντρώνουν ακόμη περισσότερα ωφέλημα λιπαρά με ακόμη πιο έντονη μοναδική γεύση.

Ειδικότερα το κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ μεγαλώνει σε υψόμετρο άνω των 700 μ. και τρέφεται μόνο με 100% πιστοποιημένες φυτικές τροφές, οι οποίες περιέχουν υψηλό ποσοστό καλαμποκιού (70%), γι' αυτό και έχει αυτό το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα πριν και μετά το μαγείρεμα. Προέρχεται από φυλή βραδείας ανάπτυξης και μεγαλώνει για πάνω από 65 ημέρες, γεγονός που κάνει το κρέας του να διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του αλλά και να έχει απίστευτα νόστιμη γεύση.