Στην ΠINΔO, πρώτοι αποκτήσαμε την πιστοποίηση διασφάλισης ποιότητας ISO 9002, το πρότυπο λειτουργίας HACCP και την πιστοποίηση Agrocert ειδικά για τα Kοτόπουλα Eλεύθερης Bοσκής

Εξωτική σαλάτα κοτόπουλο

Επίπεδο Δυσκολίας

Εύκολο

Προετοιμασία

01:10

Υλικά

4 νωπά φιλέτα μπούτι ή στήθος κοτόπουλο ΠINΔOΣ κομμένα σε κύβους

  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
  • 1 κούπα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 3-4 κάστανα βρασμένα και κομμένα σε κομματάκια
  • 2 κουταλιές σουσάμι
  • 2 κουταλιές σόγια σως
  • 1 κουταλιά ξηρό, άσπρο κρασί
  • Eλαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 σγουρή σαλάτα πράσινη (ολόκληρα φύλλα)
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ

Προετοιμασία

1.Ανακατεύουμε τη σόγια σως και το κρασί.

2.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και κοκκινίζουμε τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και το κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά.

3.Προσθέτουμε τα κάστανα, το σουσάμι, το μίγμα με τη σόγια σως και το πιπέρι (το αλάτι με μέτρο γιατί η σόγια σως είναι αλμυρή).

4.Σερβίρουμε πάνω στα φύλλα της σαλάτας και γαρνίρουμε με τις λωρίδες της πιπεριάς.

Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων ΠΙNΔΟΣ Copyright © 2024 All rights reserved.